La mejor manera de conservar las calabazas crudas es mantenerlas en lugares frescos y secos (temperatura ideal entre 10ºC y
16ºC). Pueden aguantar de 3 a 6 meses desde su recolección.

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Seguro que ni te imaginas la cantidad de formatos en los que se comercializa la calabaza y que puedes encontrar en tu supermercado más cercano. Lee con atención este artículo y te sorprenderás.

Los expertos opinan

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Dr. Giuseppe Russolillo Femenías
Presidente de la Academia Española de Nutrición
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Manuel Moñino Gómez
Presidente del Comité Científico de la Asociación "5 al dia"
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Lídia Tormo i Soler
Dietista-Nutricionista
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Inmaculada Galdeano López
Dietista-Nutricionista
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Victoria R. Moldenhauer
Nutricionista y Farmacéutica

Receta de Martín Berasategui

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Noticias

Siempre hemos oído que la zanahoria es buena para la vista, pero no es el único alimento ya que los huevos, brócoli, pescado azul, tomates… y la calabaza ayudan a proteger tus ojos.
Llega septiembre y para muchos ya han acabado las vacaciones de verano. Ha llegado el momento de volver a establecer rutinas. ¡Márcate objetivos para este curso!
Para mantener las propiedades de las verduras, fuente de fibra, vitaminas y minerales, es necesario cocinarlas de manera correcta.