La mejor manera de conservar las calabazas crudas es mantenerlas en lugares frescos y secos (temperatura ideal entre 10ºC y
16ºC). Pueden aguantar de 3 a 6 meses desde su recolección.

Seguro que ni te imaginas la cantidad de formatos en los que se comercializa la calabaza y que puedes encontrar en tu supermercado más cercano. Lee con atención este artículo y te sorprenderás.

Los expertos opinan

Dr. Giuseppe Russolillo Femenías
Presidente de la Academia Española de Nutrición
Manuel Moñino Gómez
Presidente del Comité Científico de la Asociación "5 al dia"
Lídia Tormo i Soler
Dietista-Nutricionista
Inmaculada Galdeano López
Dietista-Nutricionista
Victoria R. Moldenhauer
Nutricionista y Farmacéutica

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España suma una superficie de 3.700 hectáreas de cultivo de calabaza donde la calabaza butternut es la revolución y la variedad responsable de que estas cifras vayan en aumento.
La iniciativa para la promoción del consumo de la calabaza presenta su primera campaña ‘Si me quieres… ¡Dame calabazas!’ en el Congreso de Frutas y Hortalizas de AECOC en Valencia