Otoño es tiempo de calabazas, sabor, color y tradición
16 de noviembre de 2022
Aumenta tus defensas comiendo calabaza
16 de diciembre de 2022Humus de calabaza con chips
Raciones
10
Tiempo preparación
12 min
Tiempo cocinado
45 min
Dificultad
Fácil
¿Buscas un entrante para tus comidas familiares o con amigos? El hummus es tu aliado perfecto. Es muy sabroso y fácil de preparar. Anímate a preparar nuestra versión de calabaza para dippear con chips.
Ingredientes
- 500 gr de calabaza asada
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- c/s de comino, aceite de oliva, aceite de sésamo, sal, pimienta, sésamo tostado.
Preparación
1
Majar en mortero los cominos.
2
Pela los ajos y quitar germen.
3
Poner en thermomix la calabaza asada, los garbanzos cocidos, los ajos, aceite y triturar durante 5 minutos a potencia máxima.
4
Servir con las semillas de sésamo tostado por encima del humus y acompañar con los chips.
Elaboración chips calabaza
- Pelar 500 gramos de calabaza de la parte que no tiene semillas y cortar en rodajas de unos 0´5 cm.
- En un cazo con aceite abundante, freír las rodajas de calabaza a una temperatura suave, para que se deshidrate y queden crujientes.
La calabaza es el nuevo ingrediente que tus recetas necesitan. Se puede cocinar asada, al vapor, salteada, frita o al horno. Refuerza nuestras defensas, es antioxidante, cuida el sistema cardiovascular, beneficia nuestra salud ocular, cuida el aparato urinario y los riñones. ¡Tus recetas Love K-labaza!