Aunque la calabaza butternut está disponible todo el año, es ahora en otoño cuando su fama aumenta y nos apetece disfrutar de su sabor en cualquier momento.
Siempre hemos oído que la zanahoria es buena para la vista, pero no es el único alimento ya que los huevos, brócoli, pescado azul, tomates… y la calabaza protegen tus ojos.
Las verduras están cargadas de fibra, vitaminas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Para mantener esas propiedades es necesario cocinarlas de manera correcta.