Calabaza al horno deshidratada

Raciones

8

Tiempo preparación

15 min

Tiempo cocinado

12 min

Dificultad

Fácil

Las láminas de calabaza son una excelente opción de snack rico y saludable, especialmente si las hacemos al horno. Para elaborarlas no es necesario aceite y su sabor dulce y su textura extra crujiente te encantarán.

Ingredientes

Preparación

Lavar la calabaza, pelar y quitar semillas.

Cortar en láminas de unos 0,5 cm.

Poner en bandeja de horno de rejilla sobre papel vegetal la calabaza, introducir en horno caliente a unos 55º C durante unas 12 horas

Servir con sal maldón y ralladura de piel de limón.

El tiempo puede cambiar, dependiendo del grosor de las láminas de calabaza y de la humedad de esta.

¿Sabías que la calabaza es una de las hortalizas más consumidas en países como Argentina, Inglaterra o Estados Unidos? En España, el mayor productor de calabaza de la Unión Europea, el consumo de calabaza está registrando un aumento, ganando en popularidad y penetración en el mercado. Estamos ante una hortaliza muy versátil, rica en antioxidantes, vitamina B y C. También refuerza nuestras defensas, cuida el sistema cardiovascular y beneficia nuestra salud ocular.