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Descubre el fascinante mundo de la calabaza
Desde sus raíces ancestrales en distintas culturas del mundo hasta curiosidades que probablemente no conocías. Explora sus múltiples beneficios para la salud, sus propiedades nutricionales y encuentra recomendaciones prácticas para integrarla de forma deliciosa y creativa en tu alimentación diaria.
Historia
El origen de la calabaza, una de las verduras más antiguas que se conocen, está muy discutido. Nos tenemos que remontar 10.000 años atrás, en Mesoamérica donde se cree que se cultivó la primera planta, aunque otros historiadores la sitúan en Norteamérica, Babilonia, Egipto o China.
La calabaza en tu supermercado
Seguro que ni te imaginas la cantidad de formatos en los que se comercializa la calabaza y que puedes encontrar en tu supermercado más cercano. Lee con atención este artículo y te sorprenderás
Curiosidades / Recomendaciones
Una hortaliza tan deliciosa como completa, apta para todas las dietas
Si en otras ocasiones hablábamos de los múltiples beneficios que conlleva el consumo de la calabaza e incluso de sus semillas, esta vez vamos a conocer a fondo sus valores nutricionales, para que te animes aún más a incluirla en tus menús.
Indispensable para dieta equilibrada
La calabaza es rica en vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B9, A, E y K y ácido fólico. En cuanto a minerales, destaca el calcio, el magnesio, el manganeso y el potasio.
Alimento ligero y nutritivo
un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Además, la calabaza contiene betacaroteno, un componente antioxidante.
Una elección, mil beneficios
¿Alguna vez habías pensado en la calabaza como ingrediente en tu rutina de belleza? ¡Pues sí! Atento/a, porque la calabaza puede ser tu nueva aliada ‘beauty’.
La calabaza puede ser tu mejor aliada en la cocina, tanto por su versatilidad a la hora de ser preparada como por su elevado valor nutritivo.
Las pipas de calabaza son ricas en ácidos grasos como el Omega 3, necesarios y beneficiosos para el buen funcionamiento del corazón y el cerebro.
Considerada todo un manjar en gastronomías como la mexicana o la italiana, en España sigue siendo una gran desconocida para muchos.
