Esta variedad se conserva durante varios meses con todas sus propiedades
Ya queda menos para que llegue la primavera y en esta época se inicia el cultivo de la calabaza butternut. Esta variedad de calabaza se cultiva al finalizar el invierno o a mediados de primavera ya que es una hortaliza a la que no le gusta el frío.
Para la siembra se utilizan semilleros donde germina la semilla y crecen las primeras hojas y raíces en el invernadero. Cuando las raíces están fuertes se transportan al campo y se realiza el trasplante.
Un mes después surgen las primeras flores y, a continuación, los primeros frutos. Poco a poco las calabazas van adquiriendo un color tostado que significa que ya están maduras y listas para ser recolectadas.
En verano, sobre todo en el mes de septiembre, las calabazas butternut se recogen para limpiarlas y… ¡ya estar preparadas para su consum
Variedad Butternut
La calabaza butternut se conserva durante meses manteniendo todas sus propiedades. Este tipo de calabaza se caracteriza por:
☑Su textura cremosa
☑Sabor dulce
☑Facilidad para pelar
☑Aporte nutricional…
Otras variedades de calabaza
Cada vez encontramos en el mercado diferentes variedades de calabaza, y es que existen más de 20 tipos. Cada una de ellas tiene unas características distintas.
Así encontramos variedades como la Acorn, Carnival, Carruecano, Delicata, Espagueti, Gem Squash, Grey Skin, Hokkaido, Kabocha, Lunga Di Napoli, Muscade De Provence, Marina Di Chioggia, Tropical, Turbante Turco, Valenciana de Asar…
¿Conocías todos estos tipos de calabaza?