Tortilla de calabaza y puerro

icono raciones

1 raciones

icono tiempo preparacion

10 mins

icono tiempo cocion

15 mins

icono dificultad

Fácil

0.0/5
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest
La tortilla de calabaza y puerro es una receta fácil de preparar y ligera, perfecta para las cenas. Su sabor dulce y suave gusta incluso a los más pequeños y es una buena manera de incluir hortalizas en su dieta.
icono ingredientes

INGREDIENTES

• 100 gramos de calabaza.
• 100 gramos de puerro.
• 3 huevos.
• C/s de sal, aceite de oliva y perejil.
icono delantal

ELABORACIÓN

  1. Cortar la calabaza en daditos pequeños.
  2. Limpiar el puerro y cortar en juliana fina.
  3. Picar unas ramitas de perejil.
  4. Saltear la calabaza y el puerro, terminar a fuego suave unos minutos.
  5. Batir los huevos, sazonar y poner un poco de perejil.
  6. En una sartén poner un poco de aceite y calentar, añadir los huevos y bajar el fuego, cuando empiece a cuajar, poner en el centro la calabaza y el puerro, cerrar plegando por dos lados y voltear.
  7. Servir inmediatamente, deberá quedar jugosa en su interior.

¿Sabías que la calabaza es una de las hortalizas más consumidas en países como Argentina, Inglaterra o Estados Unidos? En España, el mayor productor de calabaza de la Unión Europea, el consumo de calabaza está registrando un aumento, ganando en popularidad y penetración en el mercado. Estamos ante una hortaliza muy versátil, rica en antioxidantes, vitamina B y C. También refuerza nuestras defensas, cuida el sistema cardiovascular y beneficia nuestra salud ocular.

logo calabaza recetas
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}