Humus de calabaza con chips

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10 raciones

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12 mins

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45 mins

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Fácil

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¿Buscas un entrante para tus comidas familiares o con amigos? El hummus es tu aliado perfecto. Es muy sabroso y fácil de preparar. Anímate a preparar nuestra versión de calabaza para dippear con chips.
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INGREDIENTES

• 500 gr de calabaza asada.
• 250 gramos de garbanzos cocidos.
• 2 dientes de ajo.
• c/s de comino, aceite de oliva, aceite de sésamo, sal, pimienta, sésamo tostado.
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ELABORACIÓN

  1. Majar en mortero los cominos.
  2. Pela los ajos y quitar germen.
  3. Poner en thermomix la calabaza asada, los garbanzos cocidos, los ajos, aceite y triturar durante 5 minutos a potencia máxima.
  4. Servir con las semillas de sésamo tostado por encima del humus y acompañar con los chips.
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ELABORACIÓN CHIPS CALABAZA

1. Pelar 500 gramos de calabaza de la parte que no tiene semillas y cortar en rodajas de unos 0´5 cm.

2. En un cazo con aceite abundante, freír las rodajas de calabaza a una temperatura suave, para que se deshidrate y queden crujientes.

La calabaza es el nuevo ingrediente que tus recetas necesitan. Se puede cocinar asada, al vapor, salteada, frita o al horno. Refuerza nuestras defensas, es antioxidante, cuida el sistema cardiovascular, beneficia nuestra salud ocular, cuida el aparato urinario y los riñones. ¡Tus recetas Love K-labaza!

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