Recetas del Chef

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¿Quieres sentirte como un chef con estrella Michelin desde los fogones de tu cocina? Aquí tienes las mejores recetas con calabaza de los chefs más prestigiosos del momento como Martin Berasategui o Robin Food, entre otros.

Foto-Torrija

Torrija de zanahoria, calabaza y vainilla

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El reconocido chef con 12 estrellas Michelin, Martín Berasategui, reinventa la receta tradicional de la torrija para dotarla de nuevos sabores y esencias con la calabaza como ingrediente estrella.
Robin-food

Ñoquis de calabaza en salsa de queso azul

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Si piensas en ñoquis, el primer ingrediente que se te viene a la cabeza es la patata. El conocido chef, David de Jorge, popularmente conocido como Robin Food, le ha cambiado la patata por calabaza y… ¡voalá! Ñoquis de calabaza en salsa de queso azul.